CATEGORY

Gose(craft beer)

ゴーゼは原料に塩、発酵に乳酸菌の力を借りる世界的にも珍しいスタイルの小麦ビールです。ほとんど日本では出回っていません。柑橘系フルーツやヨーグルトのような心地よい酸味を感じる爽やかなビールです。スターターのビールとしては最適ですし、シェーブルなどのチーズに合わせるのもオツです。キャラウェイやコリアンダーなどのスパイスにも合い、ソーセージや肉料理との相性も良い。


ゴーゼの歴史 
発祥は、10世紀頃のゴスラーだと言われている。ゴスラーの近郊には鉱山があり採掘が行われていた。多量に汗をかく鉱山労働者にとって必要な、塩分、ミネラルを補うためにゴーゼが開発されたのではないかと言われている


表示件数:1~6/6

CALENDAR

2024年03月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
2024年04月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
  • 発送休業日

SHOPPING GUIDE