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NE Double IPA(craft beer)

NE IPAとは、アメリカのニューイングランド地方(北東部のメイン州、バーモント州、ニューハンプシャー州、マサチューセッツ州、ロードアイランド州、コネチカット州)から来たIPAスタイル。特徴がまず見た目。ウェストコーストIPAと違って、オレンジジュースに近い、激しい濁りとゴールド・オレンジの色。香りも新鮮でフルーティ、オレンジ、マンゴ、パイン、トロピカルフルーツのホップ。味もフルーティ、見た目とちょっと違ってしつこくない、ちょっと甘味があり、苦味が控えめ。

IPA (アイピーエー)とは、インディアペールエールの略称で18世紀インドがイギリスの植民地だった時代、インドに滞在するイギリス人にペールエールを送るために造られた。長期の海上輸送中の品質安定の為、防腐剤の役割を持つホップを大量に投入したため、香りと苦みが強い。麦汁濃度を高く、ホップを大量に使用することで生まれたスタイル。アルコール度数は高めで、ホップの苦味も強いのが特徴です。「IPA」の分類として「インペリアルIPA」、「ダブルIPA」、「ニューイングランドIPA」ビアスタイルが分かれるので、さらに掘り進めると面白い。

Double IPA(ダブルIPA)は通常のIPAよりもボディー感があり苦みがに強い。日本の一般的なビールのIBU(苦みの単位)は20前後に対し、Double IPA(ダブルIPA)のIBUは約60~120と非常に高い。モルト感と華やかなフレイバーも強いものが多い。

ABV7.5~10%と高めだが、それほどアルコール感は感じない。 色は、強めの琥珀色であることが多い。

Double IPAはインペリアルIPA、エクストラIPAと表現されることもある


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